Se você consome os produtos da Frubelle, certamente já ouviu a expressão congelamento IQF. No entanto, saber o que significa é importante para ter confiabilidade nos produtos congelados que está consumindo.
Quando um alimento é preparado para o congelamento para ser vendido ao consumidor final na versão congelada, é preciso adotar alguns padrões de higiene e congelamento.
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